Икра нерки

Красная икра нерки — это один из самых популярных видов деликатесов, который изготавливают из яиц рыбы нерка (или лососевого рода). Этот продукт из камчатского края ценится за нежную текстуру и неповторимый вкус. Он является настоящим деликатесом для гурманов.

Свежий продукт доступен к заказу на развес — от одного кг и больше, а в каталоге нашего магазина можно увидеть реальные фото для оценки качества. Стоимость одного килограмма может варьироваться в зависимости от сезона.

Как выглядит

В отличие от икры кеты и горбуши, которая имеет икринки размером около 4 мм, икра камчатской нерки обычно мелкая, с размером икринок около 3 мм, что придаёт ей более нежную текстуру.
Она отличается красным оттенком и мелкими икринками. Они имеют гладкую поверхность и легко лопаются при употреблении. Зернистая структура и тонкий вкус с легкой горчинкой делают ее востребованной среди любителей рыбы. Кроме того, она идеально сбалансирована по соли.

Гурманы предпочитают покупать этот деликатес, так как он выделяется среди других видов лосося.

Виды

На рынке представлены различные виды лососевых пород, в том числе нерки, которые различаются по размеру икринок, интенсивности вкуса и цвету. Икра с Камчатки обычно обладает более выраженным вкусом, а, произведенная в других регионах, может быть менее насыщенной. В зависимости от упаковки и способа обработки, продукт сохраняет свои полезные свойства и качество.

Польза и свойства

Это не только вкусный, но и полезный продукт. Она богата белками, аминокислотами и витаминами, которые необходимы для здоровья.

Пищевая ценность

100 граммов деликатеса содержат примерно 250-300 калорий. Этот продукт подходит для тех, кто следит за своим рационом. Цена варьируется, но она всегда оправдана питательной ценностью.

Полезные вещества

Содержит омега-3 жирные кислоты, витамины A, D, E, а также минералы, такие как кальций и фосфор. Эти вещества поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшая общее состояние организма.

Как выбрать и хранить

При выборе важно обратить внимание на качество икры. Она должна быть яркой, без потемнений и повреждений. Реальное фото продукта поможет оценить её внешний вид. Чтобы купить икру нерки в Москве, выбирайте проверенные магазины или поставщиков.

Как выбрать

Цена варьируется, в зависимости от региона добычи. Икра с Камчатки будет стоить дороже, но её вкус и качество всегда оправдают ожидания. Для сохранения качества продукта лучше выбирать икру в вакуумной упаковке, которая сохраняет свежесть и натуральный вкус.

Хранение

Хранить икру нужно в холодильнике при температуре от -2 до +4 градусов Цельсия. Если упаковка вскрыта, употребите продукт в течение нескольких дней. Для длительного хранения ее можно заморозить, но это может повлиять на ее вкус и текстуру.

Икра нерки — это вкусный и полезный продукт, который можно найти в наших магазинах по Москве или заказать с доставкой. При продаже доступны разные варианты упаковки с указанием прайса за килограмм икры, вы можете купить столько, сколько вам нужно.