Мидии северные живые

Мидии – моллюски, которые не менее популярны, нежели устрицы. Они вкусны, полезны и ароматны. Что еще требуется от морского деликатеса, чтобы, купив и приготовив его, можно было получить истинное удовольствие? Тем более что речь идет о северных мидиях. И в данном случае – это не просто название, указывающее на географию обитания. Промысел северных мидий ведется в Баренцевом море, а это значит, что моллюски живут в холодной, чистой воде. И именно благодаря этому имеют характерные вкусовые особенности, которые сложно переоценить, стоит лишь попробовать мясо моллюсков на вкус.

В чем особенность предлагаемых мидий северных живых

Моллюски вылавливаются в чистых холодных водах, продаются в живом виде.

Состав

Мидии северные живые.

Как проверить качество

Качество моллюсков проверяется в процессе приготовления. Мидии северные подлежат обязательной тепловой обработке. Те из моллюсков, которые не раскроются в процессе приготовления, кушать не стоит.

Как готовить мидий северных живых

На гриле, на сковороде или залить кипятком, оставив их под закрытой крышкой. Время термической обработки на гриле или при жарке – 2-3 минуты. Мидии следует прекращать готовить сразу же после того, как ракушки раскроются. Если заливаете кипятком, ждите минут 5.

Как подавать мидий северных живых к столу

Можно съесть просто так, можно добавить в салаты, можно в суп, можно в спагетти. Одним словом, они по всякому будут хороши.