Если вы любите копченую рыбу, то этот осетровый балык холодного копчения мы не просто рекомендуем, а очень и очень советуем попробовать. Ведь он приятно удивит вас абсолютно во всех аспектах.
Мы вырезаем крупный кусок мяса из осетра и, посолив его, выкладываем в коптильню, осуществляя весь процесс только на древесных опилках. Никакой химии в процессе копчения нами не используется.
Также нельзя не отметить, что вы всегда получаете очень свежий продукт. Настолько свежий, каким осетр холодного копчения в принципе может быть. А все потому, что процесс копчения мы запускаем исключительно после оформления вами заказа, готовим рыбу ночью. А доставка осуществляется сразу же утром, из коптильни к вашему столу.
В чем особенность предлагаемого балыка осетрового холодного копчения
Рыба коптится ночью, на древесных опилках, доставляется утром сразу после копчения.
Состав
Осетр, соль.
Как подавать балык осетровый холодного копчения к столу
Рыбу следует нарезать тонкими ломтиками, красиво выложить на тарелку, слегка украсить листьями салата. Также ломтики осетра можно выложить на хлеб, смазанный сливочным маслом, сделав бутерброд. Или, свернув их рулоном, можно наполнить чем-либо и скрепить шпажкой, сделав легкую закуску.
