Кета свежемороженая без головы, потрошеная ~ 2-3 кг в шт

Кета – популярная рыба семейства лососевых. И если вы придерживаетесь мнения, согласно которому не имеет значения, какую рыбу данного семейства готовить, рекомендуем вам купить и попробовать кету. Не сомневаемся в том, что вы поменяете мнение. Ведь мясо кеты отличается по своему вкусу от мяса других представителей этого семейства.

Предлагаемая нами позиция представляет собой очищенную тушку без готовы, вес которой в среднем составляет около 2.5 килограммов. Продается рыба в свежемороженом виде.

В чем особенность предлагаемой кеты свежемороженой без головы

Свежая, сочная, вкусная. Никаких предварительных подготовок перед кулинарным процессом. Разморозили и начинайте готовить.

Состав

Кета свежемороженая, без головы, потрошеная.

Как проверить качество

Рыба не должна иметь неприятный запах после разморозки, а также должна быть упругой.

Как готовить кету свежемороженую без головы

Вариантов приготовления этой рыбы очень и очень много, причем ее можно готовить как целиком, так и порционно.

Желая приготовить рыбу в целом виде, натрите ее изнутри солью, выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте. После чего кожа с рыбы снимается превосходно, все мясо остается на кости и отделяется очень легко.

Кету можно порезать на стейки, отделить филе. И в первом, и во втором случае можно как запечь, так и обжарить. Также рыбу можно варить на пару.

Еще надо отметить, что, вынув из рыбы хребет и разложив ее на противне кожей вниз, можно посыпать ее мясо овощной смесью и запечь это все вместе. Или же вместо овощной смеси взять маринад по своему вкусу.

Как подавать кету свежемороженую без головы к столу

Если вы обжаривали, запекали филе, то можете подавать его вместе с любым гарниром по своему усмотрению или же добавить мясо в салаты.

Если же готовили в целом виде, либо нарежьте порционно, либо добавляйте мясо рыбы в какое-либо другое блюдо.