Устрица хасанская дальневосточная живая

Устрицы – деликатесные моллюски, которые являются одной из визитных карточек морской кухни. Даже тот, кто любит рыбу и морепродукты, но никогда не ел устриц, обязательно что-нибудь да слышал о них.

И если вы хотите попробовать этот удивительный по своим вкусовым качествам продукт, закажите устрицы хасанские. Они вылавливаются в морях Дальнего Востока и доставляются после вылова прямиком самолетом живыми, что позволит вам получить максимум удовольствия от поедания этого продукта.

В чем особенность предлагаемых устриц хасанских дальневосточных живых

Устрицы продаются в живом виде, поштучно.

Состав

Устрицы хасанские дальневосточные живые.

Как проверить качество

Устрица должна быть закрытой и тяжелой. Эти два фактора – признак однозначного качества. Если устрица тяжелая, то значит, внутри ее есть вода, она живая и употреблять ее в пищу абсолютно безопасно, чего нельзя сказать о легких устрицах.

Можно ли есть открытых устриц проверить легко и просто – надавите на створку. Если устрица живая, то створку она закроет достаточно быстро. Если же нет, то створка останется открытой и такую устрицу есть нельзя категорически.

Как готовить устриц хасанских дальневосточных живых

Устрицы принято есть в живом виде, покапав на них немного лимонным соком, выжимаемым непосредственно из фрукта прямо за столом. Вынуть мясо из ракушки элементарно, достаточно сделать разрез мускула, которым устрица крепится к створке.

Вместо лимона можно взять и другой цитрусовый фрукт, например, грейпфрут или апельсин.

Не обязательно есть устриц самих по себе, они могут быть добавлены в салаты, в коктейли из морепродуктов.

И хотя в мировой морской кухне не принято есть устриц запеченными, таковые рецепты приготовления их тоже допустимы. Посыпали натертым сыром и ставите запекать в духовку.

Как подавать устриц хасанских дальневосточных живых к столу

Выкладываете на блюдо, украшаете листьями салата, дольками цитрусовых фруктов и подаете. Этот вариант подачи рекомендуем и для сырых, и для запеченных в духовке устриц.