Камбала свежемороженая, без головы ~ 1-2 кг в шт
на 100 г.
о продукте
Сочное, нежное, вкусное… Именно так можно охарактеризовать мясо камбалы, промысел которой ведется в морях Дальнего Востока. Мы предлагаем вам купить и попробовать камбалу на вкус. И даже если вы ранее сталкивались с каким-либо представителем семейства камбаловых и были не в восторге, произведя дегустацию нашего продукта, вы поменяете свое мнение о камбале.
В чем особенность предлагаемой камбалы
Рыба потрошенная, без головы. Ее разделка происходит непосредственно на судне, там же осуществляется сухая заморозка, благодаря которой камбала попадает к потребителю без глазури. Кожа рыбы достаточно прочная и надежно защищает ее мясо от обветривания с момента заморозки и до тех пор, пока оно не попадет на стол покупателя.
Состав
Камбала без головы, потрошеная, без глазури, свежемороженая.
Как проверить качество
После разморозки рыба не должна иметь неприятный запах.
Как готовить камбалу
Запекание в духовке – наиболее популярный способ приготовления камбалы. Запекать можно рыбу, как в целом виде, так и разрезанную на кусочки. Противень следует застилать специальным пергаментом.
Обжаривание камбалы на сковороде – возможно, но менее популярно в силу нескольких причин. Во-первых, при термической обработке кожа камбалы может лопаться. А, во-вторых, у готовой камбалы мясо легко отслаивается от кости. Оба эти фактора приводят к тому, что приготовить эстетично камбалу методом обжарки можно, лишь имея определенную сноровку.
Засолить и высушить камбалу – отличный вариант для тех, кто любит сушеную рыбку под пивко.
Как подавать камбалу к столу
Порционно рыбу можно подавать как в целом виде, если она небольшая, так и в виде чистого мяса, снятого с кости после запекания. Мясо снимается легко, что позволит выложить его на тарелку красивыми крупными кусками.
С камбалой прекрасно сочетаются овощные салаты, а также самые разные гарниры – картофельное пюре, печеный картофель, спагетти и многое другое.
оплатой
вас время
благодаря вашей обратной связи
С нами уже
5050+ семей
