Палтус свежемороженый без головы ~ 1.5-2 кг в шт
на 100 г.
о продукте
Палтус относится к семейству камбаловых. Однако в отличие от камбалы классической, если можно так выразиться, у палтуса есть одно существенное отличие – это его толщина, которая значительно больше, нежели толщина камбалы. Поэтому палтуса весом 1.5-3 килограмма вполне хватит на компанию.
Мясо сочное. И можно даже сказать, что слегка жирноватое. Во всяком случае, по своим вкусым качествам оно мало чего общего имеет с мясом камбалы. Рекомендуем вам попробовать эту рыбу. Тем более, что при желании, с нее можно с легкостью снять филе и в домашних условиях, не будучи профессионалом в данном вопросе. Главное, иметь соответствующий острый нож.
В чем особенность предлагаемого палтуса свежемороженого
Рыба продается без головы, достаточно крупная, мясо плотное и сочное.
Состав
Палтус свежемороженый без головы, вес одной рыбы от 1.5 до 3 килограммов.
Как проверить качество
Качество рыбы подтвердит ее упругость и отсутствие неприятных запахов после разморозки.
Как готовить палтуса свежемороженого
Есть разные способы приготовления этой рыбы. Можно запечь целиком. Можно порезать на стейки или снять филе, что позволит и варить, и обжаривать, и запекать.
Если хотите приготовить что-то оригинальное, сделав продольный разрез по центру рыбы и с каждой из сторон отрезав мясо от кости, вы создадите нечто вроде кармана. В таком виде рыбу можно с легкостью нафаршировать чем-нибудь. Например, грибами. Будет очень вкусно.
Как подавать палтуса свежемороженого к столу
Если вы его фаршировали, то лучше всего на общем блюде. Но в целом рыба достаточно большая и разделка ее не осуществляется в пару движений ножом. Поэтому лучше разделывать до подачи на стол и подавать порционно вместе с тем гарниром, который вы готовили к этой рыбе.
оплатой
вас время
благодаря вашей обратной связи
С нами уже
5050+ семей
