Как покупать
по оптовым ценам?

Бесплатная доставка по Москве от 8000 руб.

Звоните: +7 499 398 02 38
00
июл
Привезем заказ
завтра, 09:00–21:00
Бесплатная доставка
от 8000 руб.
Режим работы
ПН-СБ 10:00–19:00. Выходной ВС.
Заказать звонок
0
Вернуться в каталог

Ледяная рыба потрошеная бабочка ~ 1 кг в упаковке

Условия хранения
24 месяца при температуре -18С и ниже
Вид
Ледяная
Происхождение
Дикая
Место вылова
Антарктика
Способ разделки
Филе
По способу приготовления
Свежемороженая
1350 руб/шт
1350 руб/кг
нет в наличии
Доставка в г.Москва
21 июля, с 09:00 до 21:00
Подробнее о доставке
4.8
Отзывов13
>
Подробнее
о продукте
Характеристики
Условия хранения
24 месяца при температуре -18С и ниже
Пищевая ценность (на 100 грамм)
17,7Белки (г)
2,2Жиры (г)
Углеводы (г)
91Ккалл
Описание

Ледяная рыба, также известная как белокровная щука или ледянка, пользуется популярностью благодаря своему нежному и сочному мясу. Эта рыба вылавливается в экологически чистых холодных водах Антарктики и встречается крайне редко, поэтому её мясо принято считать деликатесом.

Мясо рыбы отличается легким сладковатым привкусом, похожим на мясо креветки или краба, и не имеет характерного рыбного запаха​. Мясо ледяной рыбы считается очень полезным, так как в нём отсутствуют какие-либо вредные вещества.

Благодаря специальной разделке «бабочка» оставлены только самые лакомые части рыбки и всего одна хребтовая мягкая косточка. Идеальна для того, чтобы запекать на гриле, в духовке и жарить на сковороде.

Вариант приготовления ледяной рыбы на гриле

Ингредиенты:

  • Ледяная рыба (1 кг)
  • Оливковое масло (3 ст.л.)
  • Лимон (1 шт.)
  • Чеснок (3 зубчика)
  • Соль (по вкусу)
  • Черный перец, соль, тимьян (по вкусу)

Приготовление:

Разморозьте рыбу, переместив ее из морозильной камеры на полку холодильника (рекомендованное время разморозки: от 12 до 24 часов). Просушите рыбу бумажными полотенцами.

В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок одного лимона, мелко нарезанный чеснок, соль, черный перец, рубленый укроп и тимьян. Натрите рыбу маринадом, можно сделать в ней несколько надрезов, чтобы маринад лучше впитался. Оставьте мариноваться на 30 минут в холодильнике.

Разогрейте гриль до средней температуры (около 180-200°C). Смажьте решетку гриля небольшим количеством масла, выложите рыбу на гриль и готовьте примерно по 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от её толщины.

Рыба готова, когда ее мясо становится непрозрачным и легко отделяется от костей.

Подавайте рыбу горячей, сбрызнув свежим лимонным соком. Украсьте свежими веточками укропа и тимьяна. В качестве гарнира можно взять кабачки, баклажаны, перец и помидоры, приготовленные на гриле. Также с ледяной рыбой на гриле хорошо сочетается свежий салат из помидоров, огурцов и красного лука с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Ещё вариант: подать ледяную рыбу с запеченным картофелем с розмарином и чесноком.

Хорошую пару с ледяной рыбой составит сухое белое вино, например, Шабли или Совиньон Блан. Эти вина имеют свежий, фруктовый вкус и кислотность, которая хорошо сочетается с нежным мясом ледяной рыбы.

Легкое розовое вино также будет хорошим выбором, особенно если подаете рыбу с овощами.

Дегустируйте перед
оплатой
Получайте заказ в удобное для
вас время
Ассортимент из отборных продуктов,
благодаря вашей обратной связи

С нами уже
5050+ семей

Мы знаем предпочтения и пожелания по каждому человеку и его семье. Предлагаем только то, что вам действительно понравится.
prev
next
К сожалению пока нет отвывов, но вы можете быть первым кто его оставит!

Не знаете, что выбрать?

Мы всегда поможем подобрать для вас что-нибудь вкусное.
Обратный звонок

    Имя
    Номер телефона
    Нажимая на кнопку "Перезвоните мне", я даю согласие на обработку персональных данных

    Сообщить о поступлении

      Задать вопрос

        Имя
        Номер телефона
        Ваш вопрос
        Нажимая на кнопку "Перезвоните мне", я даю согласие на обработку персональных данных

        Доставляем товары на любой адрес Москвы и Подмосковья.
        Районы
        Города области
        Александров Апрелевка Балашиха Боровск Бронницы Верея Видное Волоколамск Воскресенск Высоковск Голицыно Дедовск Дзержинский Дмитров Долгопрудный Домодедово Дрезна Дубна Егорьевск Железнодорожный Жуковский Зарайск Звенигород Зеленоград Ивантеевка Истра Калининец Калязин Кашира Климовск Клин Коломна Королёв Королев Котельники Красноармейск Красногорск Краснозаводск Краснознаменск Кубинка Куровское Ликино-Дулёво Ликино-Дулево Лобня Лосино-Петровский Луховицы Лыткарино Люберцы Москва Можайск Мытищи Наро-Фоминск Нахабино Новое Ступино Ногинск Одинцово Ожерелье Озёры Озеры Орехово-Зуево Павловский Посад Пересвет Подольск Протвино Пушкино Пущино Раменское Реутов Рошаль Руза Сергиев Посад Серебряные Пруды Серпухов Солнечногорск Старая Купавна Ступино Талдом Томилино Троицк Фрязино Химки Хотьково Черноголовка Чехов Шатура Щёлково Щелково Щербинка Электрогорск Электросталь Электроугли Юбилейный Яхрома