Конгрио (рыба креветочная) ~ 0.8-1 кг в тушке
о продукте
Свое второе название – креветочная рыба, конгрио получила из-за того, что своим сладковатым вкусом она напоминает креветку. Внешним видом, особенно тушка без головы, конгрио также схожа с креветкой — округлое удлиненное туловище, нежно-розовый цвет мяса.
В тушке отсутствуют мелкие кости, только легко отделяемый хребет. Мясо конгрио содержит уникальный комплекс полезных веществ, витаминов, а также аминокислоты, жирные кислоты Омега-3, которые не вырабатываются организмом самостоятельно. Из витаминов больше всего – Витамина А, Витамина D, Витамина В12. Из минералов — цинка, магния, фосфора и калия.
Конгрио — это вкусная и полезная рыба, которую легко приготовить в домашних условиях.
Варианты приготовления рыбы Конгрио
Запеченная конгрио
Ингредиенты: филе конгрио, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец, зелень.
Приготовление: смазать филе маслом, посыпать солью и перцем, выложить на противень, добавить измельченный чеснок и зелень. Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной. Подавать с лимонным соком.
Конгрио на гриле
Ингредиенты: филе конгрио, лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, чеснок, специи по вкусу.
Приготовление: замариновать филе в смеси лимонного сока, соевого соуса, масла и специй на 30 минут. Готовить на гриле по 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой и мясо не начнет легко отделяться вилкой.
оплатой
вас время
благодаря вашей обратной связи
С нами уже
5050+ семей
