Горбуша свежемороженая тушка ~ 1-1.6 кг в шт

Горбуша относится к числу рыб, которые ну никак не нуждаются в дополнительном представлении. Ведь это рыба семейства лососевых, с точки зрения кулинарии являющаяся универсальным ингредиентом. Если вы хотите приготовить изумительное блюдо из рыбы, но пока не определились с тем, что именно хочется, в качестве рыбы возьмите эту горбушу. Ведь с ней возможен абсолютно любой результат.

В чем особенность предлагаемой горбуши

Рыба замораживалась один раз.

Состав

Горбуша без головы, без глазури, свежемороженая.

Как проверить качество

Рыба не должна быть источником неприятного запаха, а ее мясо после разморозки должно продемонстрировать упругость, вернувшись к первоначальному состоянию после легкого нажатия на рыбу пальцем.

Как готовить горбушу

Рыба радует своей универсальностью, как было сказано выше, поэтому с ней можно делать все, что угодно.

В первую очередь, конечно же, обжарить, предварительно порезав на сочные, аппетитные стейки.

А еще ее можно запечь в духовке. Весь нюанс запекания целой рыбы состоит в том, что после завершения приготовления ее кожа очень легко отойдет от мяса, которое в свою очередь элементарно снимается с кости. И вот вам готовое филе, которое можно есть и само по себе, и добавить в какой-нибудь салатик. Но главное, что, запекая рыбу, не следует бояться ее испортить. Толстая кожа горбуши – это отличная защита мяса на тот случай, если вы продержите рыбу духовке на 5-15 минут дольше.

Также можно вынуть хребет рыбы, развернуть ее мясом вверх и, выложив на него овощную смесь, запечь оригинальный рыбный пирог.

И, кроме того, горбушу можно засолить. Одним словом, экспериментируйте!

Как подавать горубушу к столу

С лимончиком – однозначно. А еще можно поставить на стол гранулированный чеснок, свежемолотый перец – пусть каждый участник трапезы попробует всевозможные вкусы этой изумительной рыбы.