Как покупать
по оптовым ценам?

Бесплатная доставка по Москве от 8000 руб.

Звоните: +7 499 398 02 38
00
июл
Привезем заказ
завтра, 09:00–21:00
Бесплатная доставка
от 8000 руб.
Режим работы
ПН-СБ 10:00–19:00. Выходной ВС.
Заказать звонок
0
Вернуться в каталог

Мраморная говядина стейк Рибай Select ~ 330 г

Срок годности
21 сутки
Вид мяса
Говядина
Разделка
Стейк
990 руб/0.33 кг
3000 руб/кг
нет в наличии
Доставка в г.Москва
15 июля, с 09:00 до 21:00
Подробнее о доставке
4.6
Отзывов1
>
Категории раздела
Подробнее
о продукте
Характеристики
Срок годности
21 сутки
Пищевая ценность (на 100 грамм)
16Белки (г)
18Жиры (г)
Углеводы (г)
230Ккалл
Описание

Стейк Рибай от Labinsk Beef изготавливается из спинной части длиннейшей мышцы спины (толстый край). Эта вырезка является одной из самых сочных и ароматных частей говядины.

«Мраморность» мяса — вкрапления жира в мышечную ткань — достигается интенсивным выкармливанием животного в течение последних месяцев перед забоем исключительно зерном и кукурузой. Это позволяет добиться низкого содержания соединительной ткани, что придает говядине большую нежность.

Поэтому мраморная говядина стейк Рибай — идеальный вариант для ужина по особому случаю.

Рекомендации по приготовлению

Стейк нужно достать из холодильника за два часа до приготовления, чтобы мясо согрелось до комнатной температуры.
Чугунную сковороду с толстым дном нагреть на средне-высоком огне. Именно такая сковорода долго держит тепло, и не потеряет его, когда мы начнем жарить сразу два стейка весом по 300 грамм.

Мясо следует промокнуть вафельным или бумажным полотенцем, а после смазать небольшим количеством рафинированного масла с двух сторон. Масло служит хорошим теплопроводником и отвечает за румяную корочку.

Уложите стейк на хорошо разогретую сковороду и держите по минуте с каждой стороны. Затем переворачивайте каждые 15 секунд. Через 90 секунд после начала жарки добавьте на сковороду чеснок, масло и тимьян, и когда все растает, перемешайте и поливайте смесью стейк. Четырехсантиметровый рибай будет готовиться примерно 6 минут до medium rare.

После того, как снимете стейк с огня, его нужно положить на теплую тарелку или доску, и дать отдохнуть 5-10. Во время «отдыха» сок стейка возвращается в центр куска, таким образом, вы получите тот самый эффект сочности при подаче.

Подавайте стейк с дольками печеного картофеля, спаржей, кукурузой на гриле или свежими овощами. Дополнить ужин можно бокалом любимого пива.

Дегустируйте перед
оплатой
Получайте заказ в удобное для
вас время
Ассортимент из отборных продуктов,
благодаря вашей обратной связи

С нами уже
5050+ семей

Мы знаем предпочтения и пожелания по каждому человеку и его семье. Предлагаем только то, что вам действительно понравится.
prev
next
К сожалению пока нет отвывов, но вы можете быть первым кто его оставит!

Не знаете, что выбрать?

Мы всегда поможем подобрать для вас что-нибудь вкусное.
Обратный звонок

    Имя
    Номер телефона
    Нажимая на кнопку "Перезвоните мне", я даю согласие на обработку персональных данных

    Сообщить о поступлении

      Задать вопрос

        Имя
        Номер телефона
        Ваш вопрос
        Нажимая на кнопку "Перезвоните мне", я даю согласие на обработку персональных данных

        Доставляем товары на любой адрес Москвы и Подмосковья.
        Районы
        Города области
        Александров Апрелевка Балашиха Боровск Бронницы Верея Видное Волоколамск Воскресенск Высоковск Голицыно Дедовск Дзержинский Дмитров Долгопрудный Домодедово Дрезна Дубна Егорьевск Железнодорожный Жуковский Зарайск Звенигород Зеленоград Ивантеевка Истра Калининец Калязин Кашира Климовск Клин Коломна Королёв Королев Котельники Красноармейск Красногорск Краснозаводск Краснознаменск Кубинка Куровское Ликино-Дулёво Ликино-Дулево Лобня Лосино-Петровский Луховицы Лыткарино Люберцы Москва Можайск Мытищи Наро-Фоминск Нахабино Новое Ступино Ногинск Одинцово Ожерелье Озёры Озеры Орехово-Зуево Павловский Посад Пересвет Подольск Протвино Пушкино Пущино Раменское Реутов Рошаль Руза Сергиев Посад Серебряные Пруды Серпухов Солнечногорск Старая Купавна Ступино Талдом Томилино Троицк Фрязино Химки Хотьково Черноголовка Чехов Шатура Щёлково Щелково Щербинка Электрогорск Электросталь Электроугли Юбилейный Яхрома