Филе палтуса без костей ~ 600-800 г
о продукте
Палтус — это крупная морская рыба, известная своим нежным белым мясом. Замороженное филе на шкуре и без костей — простой и удобный вариант для приготовления. Важно правильно разморозить рыбу, не допуская изменения структуры её волокон.
Палтус имеет деликатный, слегка сладковатый вкус, который многие сравнивают с треской или камбалой. Мясо палтуса плотное и сочное, в нем очень мало костей и небольшое количество жира.
Простой вариант палтуса, жаренного на сковороде
Для жарки палтуса потребуется растительное масло, немного сливочного масла, соль и перец. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем добавьте кусочек сливочного масла. Обжарьте филе палтуса с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте с лимоном и свежей зеленью. Это простой и быстрый способ приготовления, который позволит сохранить все вкусовые качества рыбы.
Палтус хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как свежие или запеченные овощи, картофельное пюре и рис. Отлично подойдут легкие соусы на основе лимона и зелени, а также классический сливочный соус.
К палтусу рекомендуется подавать белое сухое вино. Идеально подойдут такие сорта, как Шардоне, Совиньон Блан или Пино Гриджио.
оплатой
вас время
благодаря вашей обратной связи
С нами уже
5050+ семей
